CUANTAS VECES DEBO COMER AL DIA?

Hace unos 20 años se pensaba que comer 3 veces al día, era más que suficiente, inclusive, muchos nutricionistas, recomendaban que el consumo mayor a 3 veces, podría ocasionar problemas de sobrepeso u obesidad ya que no era recomendable andar "picando a deshoras".

Ahora, las cosas han cambiado, se sabe que el organismo para que se mantenga en perfecto estado y el metabolismo pueda estar siempre activo, se debe consumir entre 5 a 6 veces al día, es decir cada 3 horas, claro está, las comidas deben ser ligeras, balanceadas y apropiadas dependiendo la hora del consumo. Por ejemplo no es lo mismo consumir una fruta en el día que en la noche, ya que en el día la fruta se aprovecha mucho mejor, mientras que en la noche puede no favorecerte mucho si es que estas pensando en bajar de peso.(por el tipo de azúcar que presenta).

Otro ejemplo podría ser, en el almuerzo, ya que a esta hora puedes consumir algún tipo de carbohidrato y tendrás oportunidad de quemarlo durante el resto del día, en cambio en la cena, lo ideal sería que consumas algo de proteínas con verduras y si deseas un lácteo descremado.

Recuerda, el metabolismo cambia conforme avanza el día, siendo más rápido en la mañana y mucho más lento en la noche y para que siempre se mantenga activo debes fraccionar tus comidas de la siguiente manera:

Tres comidas principales (las que nunca debes obviar):

Desayuno: 20% de tu ingesta total del día.
Almuerzo: 30% de tu ingesta total del día.
Cena:                    20% de tu ingesta total del día.

Y las otras 2 o 3 meriendas adicionales deberan aportar entre el 10-15% de tu ingesta total diaria.

LA IMPORTANCIA DE NO SALTARSE EL DESAYUNO

Si algún adolescente cree que saltarse el desayuno le ayudará a perder peso (esto también va para los adultos), está totalmente equivocado. Saltarse la primera comida del día aumenta la posibilidad de padecer obesidad y otras enfermedades asociadas al colesterol, tensión arterial alta y diabetes-. El último toque de atención lo da un estudio de la división de Epidemiología y Salud Comunitaria de la Universidad de Minnesota, en Estados Unidos, publicado el año pasado. Durante cinco años se analizó la relación entre el hábito de desayunar, la preocupación por engordar y el estado de salud de 2.216 norteamericanos de entre 14 y 19 años y se observó que los que no almuerzan tienen de media un índice de masa corporal cinco puntos superior a los que sí lo hacen.

El grupo de edad de los adolescentes preocupa en especial a los expertos porque coinciden varios factores de riesgo. Por un lado, el control de los padres sobre lo que comen sus hijos se relaja, y por otro el joven aún está en edad de crecimiento, pero se preocupa por su físico y aparecen los primeros intentos de hacer dieta. Dejar de lado el desayuno es uno de los métodos utilizados para mantener la línea. Y un método erróneo.

Durante la adolescencia se produce el último gran periodo de crecimiento, así que la aportación de calcio, proteínas, vitaminas e hidratos de carbono es crucial.

Los efectos de saltarse el desayuno son adversos, De hecho, los niños y jóvenes que no desayunan presentan una tasa de obesidad más alta que en el caso de los que sí lo hacen de forma equilibrada, al ayunar y no saciar el hambre, niños y adultos tienden a picar y a comer en más cantidad al mediodía. Al final se acaban ingiriendo demasiadas calorías, lo que provoca un aumento de peso.

El organismo cuenta además con un mecanismo de defensa ante situaciones de ayuno prolongado. Cuando se ingieren menos alimentos de los que el cuerpo necesita el metabolismo va más lento. Si saltarse el desayuno se convierte en algo habitual se activan dos hormonas, llamadas leptina y grelina, que crean una situación de ahorro energético en el cuerpo. Esta situación se mantiene aunque luego se coma, así que, al gastar menos energía, se puede tender a engordar.

Aun así, la mayoría de los jóvenes desconoce los efectos del ayuno. Esta costumbre aumenta a medida que el joven crece. Los jóvenes que siguen una alimentación correcta y respetan todas las comidas son también los que llevaban una vida más sana: haciendo más deportes, consumiendo menos alcohol y tabaco. El hábito de desayunar es un indicador importante de un estilo de vida saludable en la juventud.

Los kilos de más son la parte más visible de una mala alimentación, pero le acompañan también carencias nutricionales y de rendimientos importantes, pueden producirse entonces problemas de concentración y una mayor irritabilidad.

MITOS Y REALIDADES A LA HORA DE TRATAR DE AUTOMEDICARNOS UNA “DIETA CORRECTA”

Definitivamente todo el mundo quisiera tener una dieta balanceada, el problema es que no siempre sabemos como hacerlo.

Consumir todos los nutrientes necesarios en los horarios y tiempos correctos, no siempre es facil, sobre todo por la gran cantidad de mitos y desinformacion que existe.

Por eso hemos preparado una seleccion de las frases mas comunes que seguramente las has escuchado y pueden entorpece tu salud y resultados al tratar de obtener el peso deseado.

1. Comer poco adelgaza. Esto es FALSO, comer poco hace lento el metabolismo y puede ocasionarte mas problemas de peso que comer tus comidas de manera regular.

2. El desayuno engorda. FALSO, omitir el desayuno incrementa el desgaste fisico durante el dia y entorpece el metabolismo por lo que te sentiras mas cansado y debil.

3. Evita cenar para estar en forma. Nada más alejado de la realidad, no sirve de nada eliminar una comida, para lograr armonía estética se debe comer de forma balanceada en todos los horarios.

4. Nada de carbohidratos después de las seis de la tarde. Una comida aislada no hace la diferencia, eliminar un nutrimento de la última comida del día no resuelve nada si no se planifica.

5. Se debe de comer tres veces al día. En cuestiones sociales se plantean tres comidas para mantenerse saludable, sin embargo, se deben de incluir al menos dos colaciones más para mantener al organismo saludable, resultado se recomienda hacer cinco comidas regularmente.

6. Comer en grandes porciones engorda. No importan tanto los tamaños de las porciones sino las calorías de éstas, algunos alimentos en pequeñas porciones aportan grandes cantidades de energía (por cómo pueden estar elaboradas), otros a la inversa.

7. Cualquier alimento es igual para calmar el hambre. La regulación del apetito está más asociada a los carbohidratos, ya que resulta la primera opción del organismo como aportadores de energía a diferencia de las proteínas y grasas. Además no es lo mismo comer algo nutritivo a cualquier cosa.

8. Son buenas las dietas de moda. No existe mejor forma de arriesgar tu salud que probar una de estas dietas, son dietas populares, pero no siempre están comprobadas, es mejor informarte y tratarte con expertos médicos en el asunto.

9. Existen alimentos quema grasa. Siendo realistas la grasa no se quema  mas bien, se oxida por efectos del metabolismo, por eso el consumir alimentos acidos no tiene nada que ver con la perdida de grasa.

10. Hacer dieta es malo para la salud. Todo lo contrario al hacer dieta tienes un control de los alimentos que consumes y puedes equilibrarlos con tus necesidades nutricionales.

COMO PERDER PESO DE FORMA SALUDABLE

Si decidimos comenzar una dieta para bajar de peso lo más aconsejable sería hacerlo bajo el asesoramiento médico necesario, teniendo en cuenta que cada organismo es diferente y que existen además, diferencia sustanciales entre hombres y mujeres en relación a sus objetivos.

Así, las mujeres suelen ponerse a dieta por una cuestión de estética y los varones lo hacen más por una cuestión de salud. Esta fue una de las conclusiones que arrojó un estudio que realizó hace un tiempo el Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid.

Y no sólo se encontraron este tipo de diferencias entre un género y otro sino que se llegó a determinar que los hombres poseen mayor constancia cuando inician una dieta para bajar de peso y la abandonan con menor frecuencia que las mujeres.

Otros datos interesantes que arrojó este estudio, señalan que la primavera y el verano, son las épocas más habituales en que las personas deciden comenzar una dieta.

Además,  la duración media del régimen para adelgazar oscila entre dos y dos meses y medio, que son períodos muy cortos de tiempo para lograr cambios que además de efectivos generen un cambio en la disciplina alimentaria.

Basándonos en estos datos de la realidad pueden verse errores que se tornan fundamentales y en los cuales sería ideal no incurrir cuando de bajar de peso se trata sobre todo si se desea hacer una dieta equilibrada y saludable.

Por ello es bueno tener en cuenta lo siguiente antes de comenzar la dieta para adelgazar:

·         Es aconsejable hacer la consulta con un profesional que recomendará una dieta equilibrada y sobre todo personalizada.

·         Plantearse una dieta para adelgazar a largo plazo perdiendo peso de forma gradual y fortaleciendo los cambios alimentarios.

·         Terminada la dieta para bajar de peso, continuar con una que sea sana y equilibrada, haciendo que forme parte de nuestras costumbres habituales y no sólo por un par de meses.

·         Comenzar a realizar actividad física y hacer que ésta forme parte de nuestra vida, tanto para mantenernos en forma como una manera saludable de vivir.

·         Una dieta rica en fibras ya que ésta posee propiedades adicionales excelentes, siendo una magnífica ayuda para perder grasa. Al sustituirse los alimentos ricos en calorías como azúcares y varios tipos de grasas, por alimentos que posean fibras se acelerará la pérdida de grasa.

Cambiar de hábitos de nuestra vida en general, llevando una alimentación sana y equilibrada, practicar algún deporte, preferir alimentos con poca cantidad de grasa y azúcar, beber agua para desintoxicar y mantener hidratado nuestro cuerpo, son premisas básicas que nos permitiran adelgazar de forma saludable.

HABLEMOS DE NUTRICION

Cada uno de nosotros tenemos unas necesidades propias y un estilo de vida determinado, por lo que a menudo resulta difícil saber qué dieta es la que nos conviene seguir para evitar riesgos a nuestra salud y mantener nuestro peso ideal.

Protocolo De Tratamiento:                                                                      

·         Se realiza un historial clínico y pruebas de laboratorio  para determinar el estado de salud del paciente

·         Mediante un medidor de grasa corporal, se determina el porcentaje de grasa que posee en el cuerpo, También se calcula el, índice de masa corporal.

·         En base a los resultados obtenidos y tomando en cuenta el estilo de vida del paciente se realiza un plan alimenticio de acuerdo a sus preferencia y sus necesidades.

·         Normalmente este plan se elabora para 15 días, pasado este periodo de tiempo el paciente tendrá otra cita con el objetivo de monitorear la perdida de peso y elaborar un menú diferente.

·         Este  seguimiento se realizara durante 3 meses. Durante el cual perderá peso de forma gradual y saludable, acostumbrándose a comer equilibradamente,  y adoptar hábitos alimenticios importantes para mantener el peso estado físico alcanzado como son no saltarse el desayuno, comer despacio, evitar el ´´hambre emocional´´ entre otros.

·         En función de la dieta. Una dieta personalizada es muy importante, porque cada uno de nosotros tenemos un mecanismo diferente para perder peso, dependiendo de nuestra constitución física, la edad, el metabolismo, la altura, los hábitos de vida y los cambios hormonales.

Independientemente de seguir una dieta y adquirir unos hábitos alimenticios sanos, la actividad física es un importante complemento para tener un cuerpo sano. El sedentarismo favorece la retención de líquidos, obstaculiza la circulación e impide la quema de calorías proporcionadas por los alimentos, favoreciendo el sobrepeso y la celulitis.